Pour cadrer avec le décret relatif à l'interdiction de certains produits en plastique à usage unique au 1er janvier 2020, Frank Scheunemann (technico-commercial) et Bernhard Brandstätter (ingénieur) décident de fonder Black System à Buc en 2019. Leur souhait est de produire des pailles en papier afin de réduire l’impact environnemental des produits à usage unique, et de produire régionalement pour limiter considérablement l’impact carbone de l’activité.
L’ancrage territorial est un point essentiel pour Black System. D’une part, pour être au plus près des besoins du consommateur. D’autre part, afin de favoriser l’insertion sociale en créant des emplois locaux. Le choix fort des deux fondateurs est d’intégrer des personnes en difficulté, qu’elles soient en situation de précarité ou d'handicap.