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Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture : VGP accélère la transition

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#Environnement #Ecogeste #Vie économique

Chaque 29 septembre marque la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture. Établie par l’ONU, cette date rappelle l'urgence écologique et économique du problème : en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Face à ce constat, Versailles Grand Parc (VGP) multiplie les initiatives locales pour accompagner les habitants vers la sobriété alimentaire et le zéro déchet.

Une dynamique de territoire : « Zéro Déchet, Zéro Gaspillage »

Inscrite dans la démarche « Territoire Zéro Déchet, Zéro Gaspillage », la communauté d'agglomération met à disposition des usagers des outils concrets pour réduire leurs poubelles, protéger leur pouvoir d'achat et valoriser la matière organique.

Mieux consommer et mieux conserver au quotidien

Versailles Grand Parc sensibilise régulièrement les foyers aux écogestes culinaires à travers ses guides et ateliers :

  • Ateliers ZD : Encouragement à la cuisine des restes, fabrications de bee wraps…
  • Circuit court : Valorisation des producteurs locaux du territoire pour favoriser la consommation de saison et limiter les pertes liées au transport.
  • Astuces du ZD en cuisine 

La valorisation des biodéchets et le compostage

Lorsque les épluchures ou restes alimentaires ne peuvent plus être évités, VGP déploie des solutions de proximité pour éviter l'enfouissement ou l'incinération :

Distribution de matériel et webinaires : L'Agglo organise fréquemment des webinaires de formation au compostage et au lombricompostage pour les appartements, accompagnés de distributions gratuites de lombricomposteurs ou composteurs individuels.

Compostage collectif et bornes de collecte : Développement de jardins composteurs, de composteurs de ville et de bornes de collecte dans plusieurs communes (Bailly, Bois d'Arcy, Jouy-en-Josas, Saint-Cyr-l'École...) pour adapter le tri des restes de cuisine à l'habitat dense.

Sensibilisation dès le plus jeune âge

Le gaspillage se combat aussi dans les écoles. L'Agglo propose un accompagnement pédagogique structuré :

Ateliers et kits scolaires : Distribution d'agendas scolaires zéro déchet, animations en milieu scolaire et périscolaire pour éduquer les plus jeunes au gaspillage en cantine et à la revalorisation des repas.

Pourquoi agir le 29 septembre (et tous les autres jours) ?

  • Préserver les ressources : Éviter de gaspiller l'eau et l'énergie nécessaires à la production des aliments.
  • Faire des économies : On estime à près de 100 € par an et par personne la valeur de la nourriture jetée encore emballée ou consommable.
  • Réduire les émissions de gaz à effet de serre : La décomposition des déchets organiques non traités contribue fortement au réchauffement climatique.

Comment participer à l'échelle locale ?

Pour aller plus loin à l'occasion de cette journée internationale :

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